Kagebager

 

Jer, der kender Eva, vil vide, at hun har god smag. Hun er også ret glad for at lave mad og bage kager. Især hvis hun selv kan slippe for at spise dem. Hun har arvet sin fars og sin farmors alt andet end søde tand, og tager til hver en tid hellere et stykke pølse end stort set en hvilken som helst kage.

I øvrigt er hun dygtig til det med kager. I hendes skole bager børnene selv fødselsdagskager en gang om måneden, og det er tydeligvis en af de timer, Eva hører godt efter. Hun har både styr på at skille æg og at der skal bagepulver eller andet hævemiddel i.

Her laver hun Gâteau Yaourt, en fransk klassisker med et bæger yoghurt, og hvor alle mål laves med dette bæger. Det er en god kage alene eller til is og/eller frisk frugt.

Et bæger yoghurt, to bægre sukker (evt mindre), to bægre mel, 6 gram bagepulver, 11 gram vanillesukker, et halvt bæger olie og tre æg røres sammen og kagen bages. Hvor svært kan det være?